Tempéreuse T8

Efficacité et rapidité :
– 27kg de chocolat tempéré à l’heure
– Cristallisation parfaite en tempérage automatique en moins de 20 minutes

Praticité et une technologie avancée :
– Chauffage par ceinture chauffante électrique sur le fond et les côtés
– Refroidissement direct par groupe frigorifique à gaz R134A
– Tableau de commande digital avec un thermostat pour contrôle du chauffage de cuve, un thermostat pour contrôle du chauffage de la vis sans fin et de son refroidissement et 3 sondes de température (cuve, vis sans fin et contrôle du chocolat en sortie de coulée)
– Agitateur de cuve démontable
– Interrupteur pour retour du chocolat de la vis sans fin dans la cuve après décristallisation
– Vis sans fin usinée haute qualité à double spirale et plus petite permettant d’avoir un meilleur flux de chocolat et un meilleur refroidissement. Entièrement démontable par le haut pour nettoyage
– Vanne de vidange à l’arrière de la machine
– Deux moteurs : coulée et agitateur

Alimat Tremblay, un service complet :
– Livrée avec notice technique et tuto vidéo
– Une assistance téléphonique, à votre écoute, par appel téléphonique ou visio, du lundi au vendredi

Appréciez par de nombreux pâtissiers et chocolatiers, elle est utilisée aussi bien pour les petites productions que pour les plus grandes productions en tant que tempéreuse d’appoint.

La tempéreuse T8 est la Best Seller quelques mois avant les événements tels que Pâques ou les fêtes de fin d’année. C’est aussi, la tempéreuse idéale pour le changement de couleur !
Grâce à son accès direct à la vis sans fin avec un démontage facile, c’est le modèle le plus simple et rapide du marché pour un changement de couleur : passer du chocolat noir au chocolat blanc sera désormais très rapide !

Son autre atout est sa praticité, équipée d’une commande à pied pour l’arrêt du flux de chocolat et un dosage volumétrique. Egalement, la tempéreuse est livrée avec sa table vibrante chauffante qui est instantanément démontable !

La tempéreuse T8, avec sa cuve de 9kg est idéale pour les petites productions : chocolat noir, lait ou blanc, sans oublier les chocolats origines !

Ce modèle séduit de nombreux pâtissiers et chocolatiers, idéal pour les petites productions ou pour les grandes productions en tant que tempéreuse d’appoint.