Maxidrop 600 PI

La Dresseuse Maxidrop PI se distingue comme la dresseuse idéale pour la production d’une multitude de pâtisseries pour les laboratoires. Sa conception ergonomique et son interface tactile en font un outil intuitif, facile à prendre en main pour une utilisation rapide et efficace.
En plus d’être simple à utiliser, elle se démonte, nettoie et remonte facilement en 15 minutes.

La Dresseuse Maxidrop PI est une machine qui allie productivité, simplicité d’utilisation et entretien rapide, ce qui en fait un atout pour les pâtisseries souhaitant gagner en efficacité.

Cette dresseuse / pocheuse compacte s’adapte à vos besoins et vous permet de proposer un large éventail de créations gourmandes avec une régularité et une rapidité que vous n’auriez pas pu atteindre manuellement.

Cette machine innovante vous permet de dresser, pocher et garnir une grande variété de recettes sans effort, avec précision et en quelques minutes. Plus besoin de passer des heures à manipuler une poche à douille pour obtenir des résultats réguliers. La Dresseuse Maxidrop PI garantit des formes homogènes et un travail rapide, un gain de temps précieux pour les professionnels !

Idéale pour les laboratoires qui alimentent plusieurs magasins. Que vous soyez pâtissier dans une boutique, chef pâtissier dans un grand hôtel, ou encore traiteur spécialisé, cette machine deviendra rapidement un incontournable.

Avec une trémie de 85L pour une contenance d’environ 14 à 15kg de tant pour tant ou 14 à 15L de pâte à choux, elle dresse, poche, garnit une multitude de recettes : pâte à choux (choux, chouquettes, éclairs, salambos/glands, choux accolés, mignardises…), macarons, macarons coeurs, feuilles de biscuit (joconde, dacquoise, génoise…), meringues, ganaches, guimauves, petits fours, langues de chat, frangipane.

Egalement, vous avez la possibilité de garnir vos flexipans pour fabriquer vos financiers, madeleines, moelleux.
Ce modèle de dresseuse, est équipée d’un système de rotation permettant la réalisation de couronnes de Paris-Brest ou de disque de meringues. Pour les inventifs, elle offre la possibilité de créer des programmes rotatifs à plusieurs étages.