Les tempéreuses à chocolat permettent une grande précision de température du chocolat !

Mise en service et accompagnement personnalisé par un chef chocolatier expérimenté.
De par son savoir-faire, sa passion, sa curiosité et son sens de l’innovation, il saura partager ses connaissances et vous accompagner dans tous vos projets.

Avantages

  • Courbe de cristallisation se fait automatiquement
  • Vanne de vidange à l’arrière de la machine
  • Thermostats pour contrôle de chauffage de cuve et de la vis sans fin
  • Vis sans fin en téflon à double spirale permettant d’avoir un meilleur flux
  • Démontage et nettoyage rapide (accès facile à la vis sans fin)
  • Machines équipées d’un agitateur de cuve démontable
  • Fonction permettant d’inverser le sens de rotation de la vis sans fin (système permettant d’éviter les pertes et de faciliter le nettoyage)
  • Flux de coulée en continu du chocolat

Vidéo

Toutes nos Tempéreuses Enrobeuses

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