Le fondoir permet une fonte précise et rapide du chocolat.

Mise en service et accompagnement personnalisé par un chef chocolatier expérimenté.
De par son savoir-faire, sa passion, sa curiosité et son sens de l’innovation, il saura partager ses connaissances et vous accompagner dans tous vos projets.

Avantages

  • 150 ou 300 KGS de cuve
  • Cuve double paroi permettant une chauffe plus rapide
  • Tableau de commande digital
  • Thermostat pour contrôle de la température de fonte
  • 2 possibilités de vidange : Par vanne tout inox ou par vis sans fin entièrement démontable

Notre Fondoir et Tank